Bolitas de queso philadelphia sin horno
Receta de bolitas de queso crema
Botana de bolitas de queso sin horno con chile chipotle
Ingredientes:
- 1 barra de queso crema de 190 gr (a temperatura ambiente)
- 1 taza de pan molido (pan para empanizar)
- Sal al gusto
- 1 huevo
- Adobo de chile chipotle que puedes obtener de la lata de chiles
- 1 litro de aceite (canola o vegetal)
- 1 taza de harina de trigo o harina todo uso (120 gr )
Procedimiento:
Para hacer las bolitas de queso sin horno
- Mezcla el queso con 1 o 2 cucharadas de adobo de chipotle y sal al gusto
- Toma una pequeña cantidad (aproximadamente 1 cuchara sopera) cubre con harina y forma una bolita
- Pasa por huevo y pan molido y si es necesario da de nuevo forma
- Colócala en un plato extendido, mientras haces el resto de bolitas
- Pon a calentar el aceite
- Cuando termines de formar las bolitas fríelas durante unos segundos
- Colócalas sobre papel absorbente y sirve.
NOTAS:
- Si quieres que las bolitas de queso queden aun más crujientes pasa por el huevo y el pan 2 veces
- Puedes agregar al queso un poco de tocino finamente picado para darle más sabor
- Revisa que el aceite este caliente para que las bolitas no absorban aceite de más
- Puedes meter las bolitas al congelador por 1 hora para que se endurezcan y queden mejor
- Si quieres que estén más picantes puedes agregar chile chipotle cortado en trozos pequeños