Pastel frio de cafe
Pastel frió de cafe
Receta de pastel frio de cafe con galletas marias tipo tiramisu riquisimo
Ingredientes
- 2 paquetes de galletas de vainilla (aproximadamente 60 galletas)
- 1 taza de azúcar glas
- 1 barra de queso crema de 190 gr (a temperatura ambiente)
- 2/3 taza de agua
- ¼ taza de leche
- 2 cucharas de café soluble
- Canela en polvo (al gusto)
- Galletas cubiertas de chocolate para decorar (opcional)
Procedimiento
- Suaviza el queso en un recipiente y mezcla con el azúcar glas, la leche y reserva
- Disuelve las 2 cucharas de café en los 2/3 taza de agua y sumerge las galletas un segundo (de una en una) colócalas en un recipiente (puede ser en un refractario de vidrio rectangular pequeño)
- Cuando hayas puesto la primera capa, agrega un poco de la mezcla de queso, extiéndela, espolvorea canela al gusto y continúa haciendo esto hasta que termines con las galletas y el queso
- Una vez terminado refrigera 1 hora, decora con galletas de chocolate picadas y sirve.
